炒芹菜要放糖嗎求個專業的回答
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芹菜炒肉可以放糖的,材料:芹菜300克,瘦豬肉150克,乾紅辣椒2個、大蒜4瓣,生抽、醋、鹽、植物油。做法如下:
1、瘦肉切絲,放點生抽,醃製10分鐘;
2、芹菜摘去葉子,洗淨,劃成細條,切成一寸左右的段;
3、蒜切片,幹辣椒切段;
4、熱鍋涼油,下入肉絲炒散,肉絲變色後,放入辣椒、蒜片、芹菜段;
5、翻炒幾下,放點生抽,菜快出鍋時放鹽;
6、順鍋邊烹入醋,翻炒幾下,關火盛盤即可。
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