羊肉怎樣做補胃
經驗1.97W
做法:1、 羊肉放入清水中浸泡出血水,取出切成塊,白蘿蔔也切成等大的塊;
2、 鍋內放清水,放入羊肉,加入姜、紅葱頭和料酒,煮半個小時;
3、 往電壓力鍋鍋中加入清水,煮半個小時;
4、 電壓力鍋煮開後,用勺子撇去浮沫,即可關火;
5、 電壓力鍋中的水已經燒熱,把焯過水的羊肉撈入電壓力鍋中,加入剩葱、姜、八角,定時10分鐘;
6、 電壓力鍋到時放氣後,加入白蘿蔔再次定時10分鐘;
7、 待壓力鍋指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣後打開鍋蓋,加鹽和胡椒粉調味;
8、 裝盤加香菜即可。
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