楊凌蘸水面的汁怎麼做

材料：西紅柿四個，雞蛋1個，葱五條切段，蒜五六瓣，辣椒油、生抽醬油、鹽、雞精、胡椒粉、十三香適量

步驟：

1、蒜切成蒜末，加一點鹽砸成蒜蓉，用熱油潑熟；

2、雞蛋里加一點水一點鹽打成蛋液，鍋裏倒油把雞蛋炒熟備用；

3、鍋裏倒一點油，把葱段炒熟備用；

4、鍋裏到一點油，放入薑片炒香，再倒入西紅柿塊翻炒；

5、放入蝦皮，加鹽，雞精，醬油；

6、翻炒一會加入高湯開中火；

7、煮開後，加入炒好的雞蛋，葱段再煮一會即可。