西瓜含什麼糖

西瓜含果糖，西瓜的含糖量在5%左右。

西瓜的水分含量高達93%以上，含糖量在5%左右，讓西瓜吃起來很甜的是“果糖”，果糖佔了總糖分的50%以上，而果糖的升糖指數（GI）是很低的。

西瓜當正餐。西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是説如果每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，就是攝入了1000千卡到1250千卡的熱量，而普通的一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是説吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。所以吃西瓜當正餐是要不得的。