冬瓜含糖嗎

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等很高的營養成分。

不同產地的冬瓜營養成分略有差異，以中國廣東產的冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3g，碳水化合物1、8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。