鹹米飯水放多少
經驗1.54W
鹹米飯料與水的比例在1比1.2左右。
鹹飯是福建閩南地區的傳統小吃,屬於閩菜系。大部分閩南人都會做,為米飯的一種煮法,種類繁多,有南瓜鹹飯、蘿蔔鹹飯、芥菜鹹飯、芋頭鹹飯、五花肉鹹飯等。
和炒飯相反,鹹飯性涼,夏季火氣大適宜吃。尤其值得注意的是,鹹飯是飯的一種而不是粥的一種,小小一碗米飯能做到清涼,實在令人稱奇,不愧是有着濃郁海濱風情的地方。
風味獨特,大部分閩南人都會做這種飯。鹹飯和閩南話一樣,在閩南話地區一般都能接觸到。具體食材可根據個人口味添加或減少,但一般北瓜和小米是必備的,而鹽更是鹹飯的靈魂,吃膩了蛋炒飯,來一碗鹹飯,別有一番風味。
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