青紅酒是什麼酒
經驗2.68W
青紅酒,是以福建獨有的古田紅曲做為糖化發酵劑,選用上好的糯米,配以祕製藥白曲,按照傳統工藝結合現代生物技術精釀而成,色呈琥珀,口感柔順綿長。青紅酒取料及其講究,以上好的閩江江畔糯米,和閩越山泉兑釀之醇濃酒麴,置於發酵之地,也須經周易八卦之占卜,定於風水順悦之上好陰地,泥封靜置數年乃至數十年。青紅酒不破而有酒香溢出,破泥則酒香撲鼻而來,色澤青紅濃稠,入口極軟,易咽爽口,卻後勁十足,三五碗後,經過小半時辰,必大醉。
標籤:紅酒
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