怎麼做黑芝麻糊湯圓
材料:
湯圓麪粉500克,新鮮生豬油250克,黑芝麻500克,花生米250克,橘子皮一小塊,白糖150克。
做法:
1、將黑芝麻,花生米,新鮮豬油,橘子皮等洗淨;
2、將花生米放入乾淨的炒鍋中,小火慢炒,炒至皮裂有香味即可;
3、去掉花生米皮,倒入菜盆裏,將新鮮的生豬油切成手指大小顆粒,把黑芝麻,花生米,新鮮豬肉一起倒入菜盆,剁20分鐘左右,把一塊小橘子皮切碎撒進去,倒入白糖,繼續剁10分鐘左右,裝入保鮮盒中;
4、將水倒入麪粉中開始和麪,然後用剛剛做好的餡包湯圓;
5、等鍋裏的水燒至翻滾,放入湯圓,蓋上鍋蓋,約煮5-8分鐘,待所有湯圓全部漂浮到上面即可,鍋裏倒一圈冷水再煮沸即可。
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