女兒紅怎麼釀
經驗2.23W
女兒紅釀製方法:
1、糯米:高質量糯米兩磅;
2、酒釀:中國店,上海出品, 兩粒一袋;
3、糯米兩磅,放水半分隔水蒸30分鐘,電飯鍋煮熟即可;
4、將酒釀跟糯米混勻:把糯米飯放涼,一粒酒釀一磅糯米,把酒釀碾散;
5、將密封的容器用羽絨服包起來,放到暖氣房(鍋爐房),35至37度,大約24至48 小時就可以。如果就放在家裏25至27度大約要3至4天。做好後,就把整個容器放在冰箱內,慢慢享用。
女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒,屬於發酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。
標籤:女兒紅
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