烘乾的花生有什麼營養
1、促進人體的生長髮育,花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長;
2、促進細胞發育, 提高智力,花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力 ,穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力;
3、抗老化,防早衰,花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分,常食花生,有益於人體 延緩衰老 ;
4、潤肺止咳,花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用,常用於久咳氣喘,咯痰帶血等病症;
5、凝血止血,花生衣中含有油脂和多種維生素,並含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓製造血小板的功能;
6、防止冠心病,花生油中含大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少高膽固醇發病機會,能夠防止冠心病和動脈硬化。
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