土豆的發源地

祕魯，祕魯是土豆的發源地，同時也是世界上土豆品種最多的國家，共有大約2800個品種。在祕魯首都利馬舉辦的土豆展銷會上，身穿民族服裝的工作人員展示用土豆製成的各式食品。

祕魯最好的土豆是黃土豆，當地人把它叫"華依羅"，意思是雞蛋黃。別看黃土豆外形比較難看，狀似生薑，凹凸不平，但味道極好，營養成分非常 高，幾乎是祕魯的"國菜"。除了自己食用外，祕魯還向世界各地出口冰凍或者煮熟的黃土豆。