土豆發源地

土豆原產於南美洲安第斯山區，人工栽培史可追溯到公元前8000年至5000年的祕魯南部地區。在16世紀中期，土豆被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲，而那時人們只是將它的花朵當成裝飾品。

1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人，從南美蒐集煙草等植物種子，把馬鈴薯帶到英國，那裏氣候適宜，產量高且易於管理。

後來一位法國農學家-安奧巴曼奇，在長期觀察和親身實中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做麪包等。從此，法國農民便開始大面積種植馬鈴薯。

17世紀時，馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物並且已經傳播到中國，馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史，據説是華僑從東南亞一帶引進的。