如何做蛋糕在沒有烤箱的情況下
電飯鍋做蛋糕的方法:
1、雞蛋打入無水無油的容器裏;
2、加入幾滴檸檬汁,加入白砂糖;
3、低速打至粗泡;中速打至蛋糕糊可以拉出菱角,打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落;
4、分次篩入低筋麪粉;
5、上下翻拌的方式拌均勻無顆粒;
6、加入玉米油拌勻;電飯鍋內均勻刷上一層玉米油;
7、將蛋糕糊倒入鍋裏,震動幾下,去掉多餘的氣泡;
8、上蓋子,插上電源,按“蛋糕”按鈕,等電飯煲跳到保温指示時,蛋糕就好了;
9、若電飯煲沒有“蛋糕”功能,可以直接按煮飯按鈕,跳開後等十來分鐘再按下去,直到蛋糕全熟即可。
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