鐵鍋燉上什麼主食最適合

1、鐵鍋燉魚可以補鈣鐵鋅硒，益智補腦；

2、做法為，準備鯽魚兩條，收拾乾淨，將魚身割一口，遍敷麪粉使其乾爽；

3、將鐵鍋炒熱，加入油至油冒輕煙即可，調為中小火，放入魚煎至表面焦黃；

4、然後準備烹魚的醬汁，包括薑片、蒜片、葱段，等魚的兩面焦黃，在鍋底加入花椒大料爆香，後倒入烹魚醬汁；

5、後加入適量糖和鹽，加入清水至末過魚身，蓋上鍋蓋，大火燉即可。