麻雀肉怎麼做好吃

麻雀肉，為文鳥科動物麻雀的肉。麻雀又稱雀、家雀、瓦雀、賓雀。

益陽麻雀湯。

材料：麻雀3只、小茴香各5克、姜10克，清水700克、大蒜20克。調味料：鹽5克、雞精3克，糖1克、胡椒粉1克。

做法如下：

1、將麻雀內臟汆水，大小茴香、大蒜洗淨，薑切片待用。

2、淨鍋上火，放入清水、薑片、麻雀、大小茴香、大蒜， 大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。

功效：麻雀營養豐富，對陽痿、疝氣、崩漏帶下有一定的食療作用。