外觀像蘑菇的海鮮是什麼啊

外觀像蘑菇的海鮮是象鼻蚌。

象鼻蚌，軟體動物，種名為高雅海神蛤。和其它濾食性貝類一樣，從幼蟲開始直到成年個體，終生以浮游植物為食。象鼻蚌屬於底棲性的貝類，是一道非常美味的海鮮，在沿海地區和東南亞國家的餐桌上經常見到，營養價值高。象鼻蚌屬於底棲性的貝類，底播養殖和增殖是適宜的養殖方式。

象鼻蚌的做法：

1、將象鼻蚌用滾水退皮洗淨，切成薄片，醃漬上漿。辣椒切成片。

2、起油鍋，燒至三成熱，把象鼻蚌、辣椒、百合放入鍋中，劃一下油，瀝乾出鍋。

3、在鍋中留少許油，加入調料，勾芡。把炒過的原料倒入炒鍋中，加入明油，一起翻炒，裝盤。