做蛋糕用芝麻油或者菜籽油可以嗎
經驗1.16W
蛋糕的做法如下:材料:雞蛋6個、低筋麪粉200g、細砂糖100g、菜籽油50 g或者芝麻油50g。步驟:1、六個雞蛋打碎分離蛋清、蛋黃;2、蛋清內放50克糖;3、蛋清打發至大泡,再放入50克糖繼續打發至紋路不容易消失,提起後能留2釐米;4、將麪粉篩進蛋黃液內,攪拌充分;5、將蛋黃和打發好的蛋清攪拌在一起;6、在蛋糕模裏刷上一層芝麻油或者菜籽油,倒入拌好的蛋液,震動幾下即可;7、烤箱填到180度,上下火,烤制15分鐘左右;10、烤好後立刻出爐,反扣出蛋糕;11、將蛋糕切片後裝盤即可。
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