紅棗燉雞蛋怎麼做

材料：

當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量。

做法：

1、準備好材料；

2、鍋里加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂；

3、煮好的蛋去殼，用牙籤在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內；

4、將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸；

5、轉小火，加入紅棗,放入雞蛋；

6、大火煮沸後，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鐘；

7、最後加入紅糖，再煮三四分鐘即可。