什麼蔬菜是相剋的

1、西紅柿與胡蘿蔔相剋：西紅柿中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。

2、西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脱氧，失去原來的抗壞血酸功能。

3、黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。

4、南瓜與富含維生素C的食物相剋：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

5、菠菜與豆腐相剋：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。