花膠和墨魚乾的做法和攻效
經驗2.85W
食材:主料花膠8個、墨魚乾2只、輔料五花肉幾片、蒜適量、姜適量、生抽適量、鹽適量、料酒少許、芹菜適量。
步驟:
1、墨魚乾洗乾淨改切花力,炒出來好看也好吃。
2、花膠前一天置冰箱冷藏先泡發好,切成圓同狀待用。
3、芹菜洗乾淨切段。
4、熱鍋下油,葱薑蒜翻炒片刻。
5、然後下五花肉。
6、肉炒七分熟,即可放入花膠和墨魚乾一起炒,炒幾下放適量料酒,適量水,燜一燜。
7、燜一下,水分少了,花膠膠質出來了,最後下芹菜翻炒片刻即可出鍋。
小貼士:墨魚炒熟即可,不宜太久。
功效:提高免疫力,滋陰潤燥。
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