竹薯怎麼做好吃

竹薯，又名竹芋，又名結枝粉，是一種比較少見的食材，那麼接下來我們就來説下竹薯怎麼做好吃，亞來看看吧。

首先我們需要準備好所有的食材，竹薯，豬脊骨，紅棗，姜，清水，將竹薯撕去層層的外皮。

然後竹薯撕去外皮，洗淨後切成滾刀塊，豬脊骨洗淨後，放入熱水中翻拌至看不見血水。

隨後看不見血水，撈起豬脊骨再次沖洗一遍，紅棗洗淨，去核，在切三片生薑，所有處理好的原料放入湯鍋中。

最後在倒入適量的清水(約2000ml)，蓋上蓋子大火燒開後，用勺子撇去浮沫，轉小火慢煲兩個半小時左右，加入適量鹽就完成了。