紫薯怎麼做才好吃

1、將紫薯清洗乾淨，去皮，在鍋中加入適量的清水，放上蒸盤，把紫薯放在蒸盤上，開火蒸至紫薯完全熟透，取出裝入盤中，用勺子壓成泥。

2、在盆中放入適量的麪粉，撒入適量的鹽和酵母攪拌均勻，倒入適量的清水，攪拌至絮狀。

3、把壓成泥的紫薯放入盆中，用手揉捏麪粉絮和紫薯，揉成一團。

4、揉好後，用保鮮膜封住盆，待其發酵40分鐘。

5、發酵完成後，整體要比原來的麪糰大很多，即發酵成功，把麪糰繼續揉捏。

6、揉好後，把麪糰放在灑有適量的麪粉，把麪糰拉成一條長條，用幹淨的刀平均切成幾份。

7、用手把刀切過的面攏一攏，在乾麪粉裏面過一下弄好。

8、準備好蒸籠，把麪糰放在蒸盤上，蒸20分鐘左右即可。