山西老陳醋哪裏的正宗

不要迷信品牌，山西老陳醋的釀造工藝已經非常成熟，目前我們國家的食品安全也非常嚴格，只需要認準這幾個條件即可選擇到真正的山西老陳醋.

第一:首先是釀造食醋，執行國家標準GB19777的，固態發酵釀造標準。在這個選擇中，要注意甄別GB18187的。那個是陳醋。

第二:山西老陳醋的酸度達到六度以上，才可以稱之為山西老陳醋，很多品牌自己的品牌標準是陳醋3.5度以上，老陳醋4.5度以上，這裏要特別注意:商標上寫老陳醋的，或者某某品牌老陳醋的，都不是。這有商標上直接註明是山西老陳醋這五個連續的字才是。

第三:山西老陳醋的配料表裏面是沒有任何添加劑的，包括防腐劑。

第四:選擇時儘量選擇大品牌的:生產工藝及生產標準，保證了食品安全及質量。

比較正宗的山西老陳醋有水塔，四眼井，晉陽湖，東湖