水果玉米和糯玉米區別
玉米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等,它既有蔬菜的一面,又有水果的一面。玉米又分水果玉米和糯玉米,那怎麼區分呢?讓我們來看看它們的區別吧!
1、顏色
糯玉米它有淡黃色、黑紫色。淡黃色的糯玉米其實是偏白的,也是市面上常見的糯玉米。水果玉米顏色金黃,色澤上會比糯玉米鮮豔很多。
2、口感
糯玉米口感上的特點就是香、糯、軟、甜、粘。水果玉米口感和糯玉米存在一點差距,水果玉米比較的脆、鮮、甜。
3、吃法
我們經常會用糯玉米來煲湯或者蒸着吃,我們經常用水果玉米來做玉米羹之類的湯料或者是用它煮玉米粥,又或者是燒烤時用甜玉米,加上燒烤使用的鹹辣的調料粉,又甜又鹹又脆,當然它也非常的適合做一些罐頭或是榨玉米汁。
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