請問奶豆腐蒸着吃會不會損失營養
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先把豆腐用熱水焯一下,再蒸,營養不會損失。
營養的損失和烹飪的温度有關係。温度越高越容易損失,而蒸是烹飪裏比較低的温度,只有100度,所以是最能保留營養的烹飪方法。
奶豆腐,蒙古語稱胡乳達,是蒙古族牧民家中常見的奶食品。奶豆腐常泡在奶茶中食用,或出遠門當乾糧,既解渴又充飢。還可以做成拔絲奶豆腐,其軟韌牽絲為斷,是宴席上的一道風味名菜。
奶豆腐做法:
食材:牛奶一升、酸奶半升、白糖50克。
製作步驟:
1、將牛奶和酸奶放進麪包機裏
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