碎餅乾能作成什麼點心

可以做成碎餅乾小麪包。

主料：雞蛋3個，低筋麪粉150g，細砂糖140g。

輔料：碎餅乾100g，橄欖油30g。

做法：

1、雞蛋和細砂糖全部混合。在裝雞蛋的容器下面再放一盆熱水。用電動打蛋器將全蛋和細砂糖打發。打至提起打蛋頭低落下來的蛋糊不會馬上消失。

2、分三次篩入低筋麪粉。用橡皮刮刀切拌均勻。

3、加入橄欖油，切拌均勻。加入提前掰碎的餅乾拌勻。裝入不沾的模具八分滿。在表面再撒些碎餅乾，入預熱好的烤箱烘烤即可。