怎樣分辨福瓜的好吃與不好吃

分辨福瓜好吃與否的方法如下：

1、看大小，如手掌大小的福瓜最甜美，太大反而瓜肉老；

2、挑外表，碧綠色瓜皮是挑福瓜的基本要求，福瓜表面越完整越優，儘量選擇沒有黑點、壓傷、變形的福瓜；

3、壓軟硬，試着輕壓福瓜，有些硬度則代表這條瓜的品質好，若壓起來軟綿綿，則不健康，代表即將潰爛；

4、福瓜買回家在兩天內吃完，若沒有馬上食用，可用報紙包好，再套上塑膠袋收冰箱冷藏，延長福瓜保存期限；

5、要烹調前再削皮，薄薄的瓜皮是福瓜的天然屏障。