普洱茶如何品鑑
經驗3.08W
品鑑普洱茶的方法及步驟如下:
1、茶葉類外形條索清晰、肥壯、整齊、緊結,無非茶雜物,色澤褐紅或棕褐,油潤有光澤;
2、茶餅類外形勻整端正,稜角整齊,模紋清晰,不起層掉面,鬆緊適度;
3、聞着有黴味或者其他異味,表面看上去模糊灰暗、有黴斑的普洱茶就是劣質茶葉;
4、聞着無雜味、黴味,似桂香、棗香、蘭香 、樟香等令人愉快的香氣即為優質普洱茶;
4、湯感滑順甘甜即為優質普洱茶,滑順是指茶葉鮮活稠滑,茶湯在嘴裏有手摸絲綢的感覺,回甘是指茶湯入口以後回甜的感覺;
5、沖泡多次以後的茶葉色澤飽滿一致,揉捻有韌性,葉片張開較為完整即為優質普洱茶。
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