對蝦怎麼吃

對蝦可以做成油爆大蝦，具體做法如下：

1、準備材料：對蝦10只、姜5克、蒜15克、葱2根、生菜適量、料酒10毫升、番茄醬20毫升、甜辣醬10毫升、生抽10毫升；

2、把對蝦處理乾淨，剪去對蝦的鬍鬚、爪子，從對蝦背部剪開去除黑線，沖洗乾淨後將對蝦瀝乾水分待用；

3、姜蒜剁碎，葱切段，生菜洗淨焯水鋪在盤子裏；

4、炒鍋燒熱油，放入大對蝦，將對蝦炸至磚紅色，將炸好的大蝦撈出瀝油；

5、炒鍋留一點油，爆香姜蒜後放入甜辣醬和番茄醬混合均勻;

6、將炸好的大蝦放入，並根據口味放入生抽，翻炒一下大蝦吸收調味汁，出鍋前放入葱段，拌勻即可完成。