泡酸蘿蔔時放多少白酒
經驗1.62W
泡酸蘿蔔時一般不放白酒,酸甜泡蘿蔔的做法:
1、把白蘿蔔、姜、紅辣椒、蒜洗乾淨,洗乾淨後最好用涼開水衝一遍,並抹乾水分,包括所有的用具都不要有生水;
2、將蘿蔔削皮,切成條狀,撒入食鹽約3茶匙,拌勻稍醃製,8分鐘後擠掉水分,待用;
3、第二步驟醃製的同時可切好姜與紅辣椒待用;
4、將姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿蔔條中拌勻;
5、把已拌好的蘿蔔條裝入可密封的容具內,選用了玻璃密封瓶,再加註滿涼開水,蓋好蓋子,放入冰箱靜等;
6、兩天過後,就能品嚐到冰涼涼、爽脆脆的酸甜泡蘿蔔。
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