餃子皮不粘怎麼辦

有時候我們會發現，市面上賣的餃子皮不好包餃子，因為不容易粘不住，如果遇到這種情況怎麼辦呢？

對於餃子皮不沾，最簡單的方法是包餃子的時候在皮的邊沿上沾上一點水，這樣就能沾上了。

或者包餃子的時候旁邊放一小碗才有，每包一個用食指沾油在邊上走一圈。

也可以用雞蛋清，雞蛋清粘合力也是很強的，用雞蛋清在邊上走一圈後包餃子，效果也很好。

把餃子皮一個個鋪開，放在碟子裏面，然後放在鍋蒸一蒸再用。

最直接的方法，那就是重新和麪了，把麪皮團起來，放點熱水，再放點鹽和麪，這樣會柔軟一些。