菌類與茄子能同食嗎
經驗2.07W
菌類與茄子能同食。菌類和茄子的主要成分都是纖維素、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等,都是一些常見的營養成分,一起食用不會出現相互反應,生成有毒有害物質的情況,因此菌類和茄子一起吃不會中毒。
菌子是指蘑菇,主要以植物蛋白、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素C等含量為主;茄子主要含有植物蛋白、碳水化合物、多種維生素、花青素以及鈣、鐵、鉀、磷等營養成分,這兩種食物的成分不相剋,是可以與之同食的。
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