茄子與西蘭花可同食嗎

西蘭花燒茄子

主料：茄子2個、西蘭花半棵、花生油適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、料酒適量。

1、將茄子洗淨切塊，西蘭花摘好切塊，葱薑蒜切碎。

2、將西蘭花用熱水燙一下。

3、炒鍋倒少許油，下入葱薑蒜爆香。

4、倒入茄子翻炒。

5、加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽調味。

6、繼續翻炒茄子。

7、待茄子變軟，加入淖燙好的西蘭花，撒少許雞精，翻炒下即可出鍋。