苦蕎粉沖水可以空腹吃嗎

苦蕎粉沖水時最好不要空腹服用。因為苦蕎麥性味苦、平、寒，長期空腹食用苦寒的食物，對腸胃不好；而且空腹時有生髮之氣，苦寒是下降之物，會影響身體的和諧。苦蕎麪粉又稱苦蕎粉。生長在涼山州海拔1800以上高寒無環境污染地區生長的苦蕎為原料，經浸洗、脱殼、磨粉等工藝精製而成。苦蕎粉色澤暗黃(苦蕎產品特有的色澤)，粉質細膩，可與小麥粉混合製作日常生活的麪條、饅頭、餃子、糕點等食品，苦蕎粉常被用做三高人士主食的必需品。