桔子如何保存長久不爛
經驗1.9W
保存桔子可以用水溶解少量小蘇打,然後把桔子放入小蘇打水中浸一下,拿出來讓它自然風乾。小蘇打水就在桔子表面形成了保護膜,再裝進保鮮袋中密封保存即可。
這樣處理過的桔子可保存1-3個月。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,它溶於水後,會使水呈鹼性,這樣可以抑制喜歡微酸環境的青黴菌和綠黴菌。同時鹼面也清洗了水果表面殘留的污物和病菌,間接減輕了腐爛率。
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