茴香雞蛋餡怎麼調好吃竅門

調茴香雞蛋餡需要準備食材：茴香500g、香油1勺、鹽2茶勺、五香粉1勺、葱花適量、雞蛋4個、蝦皮1把。共分為4個步驟，以下是調茴香雞蛋餡的詳細操作：

操作/步驟

1、食材準備

茴香剁成碎末，葱切成葱花備用。

2、翻拌均勻

鍋中加油，炒熟雞蛋，劃散成小碎塊。趁熱加入五香粉，翻拌均勻。

3、攪拌均勻

茴香中加入三勺熟食用油，加入一勺香油，加入雞蛋碎和葱花，攪拌均勻。

4、完成

最後加兩茶勺鹽，撒上一把蝦皮即可。