曬蘭肉是什麼有什麼營養價值

“曬蘭肉”是具有2000多年的歷史地方特產，其中尤以黃氏“曬蘭”為著名是名譽中外的美食佳餚，其製作工藝獨特，講究，乃取湖南沅陵本地黑山豬的後腿肉，經去皮，去脂肪，去骨，去筋，用獨特配料經十幾道工藝精製加工而成，不含防腐劑保質期長，具有營養豐富，高蛋白，低脂肪的特點，可蒸、炒、炸、烤、煮等特點，是老少皆宜的美食，更是饋贈親友的獨特地方食品。