牡蠣裏面的黑東西是什麼
經驗1.49W
牡蠣裏面的黑東西是牡蠣的代謝物和泥沙,不可食用。
建議在食用之前將牡蠣放於鹽水中浸泡1至2小時,儘可能地將泥沙代謝出來。
牡蠣及其近緣動物的全體,是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖,我國分佈很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤為肥美。
牡蠣是軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提製蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。
標籤:牡蠣
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