牡蠣肚裏黑色的東西要擠掉嗎

牡蠣肚子裏面的黑色東西不是排泄物，而是牡蠣攝食的天然海藻，是很好的植物性營養。沒有肥料澆灌，沒有藥物的添加，比市面上的“有機食品”不知道安全衞生多少倍。 目前國外流行小球藻營養片，小球藻就是牡蠣幹胃囊裏綠色物質的主要成分。牡蠣的品質和其生長的水質密切相關，在一些有水質污染的地區生長的牡蠣不建議食用牡蠣肚。