鮑魚怎麼曬

1、新鮮鮑魚洗淨去肚去殼，把嘴巴也去掉，很多賣的鮑魚乾為了保持完整好看，是留有嘴巴的。自己家吃的話還是一次性處理乾淨的方便。

2、鮑魚放在鹽水裏煮熟。一般煮鍋就行，不一定用砂鍋。煮好後就是晾曬了，晴朗的日子，3到4天就曬好了。

3、因為煮的時候有鹽，所以完全脱水後的鮑魚乾，只要儲存得當，可以保持2到3年時間。