北方為什麼吃糖用甜菜
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主要是因為氣候,南方吃的糖多用甘蔗提取,而北方由於雨水和唯獨的原因,甘蔗無法種植,所以用甜菜。
甜菜,又名菾菜,又名糖蘿蔔。二年生草本植物,原產於歐洲西部和南部沿海,從瑞典移植到西班牙,是熱帶甘蔗以外的一個主要糖來源。糖甜菜起源於地中海沿岸,野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國。1906年糖用甜菜引進中國。甜菜的栽培種有糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。
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