涼拌金針菇的做法

1、金針菇切去根部，散開，放入沸水中焯熟，過涼控幹備用；

2、黃瓜、紅椒、黃椒切絲；

3、將所有材料放在一起，加入鹽、醋、白糖、葱油、香油拌勻即可。