一杯酸奶完全冰凍需要多久

一杯酸奶完全冰凍需要4個小時。冰凍的酸奶是指稍微被凍住的酸奶，這樣吃起來口感比較好，並不是指完全凍住的酸奶，完全凍住的酸奶不僅難以咀嚼，並且還容易較低酸奶中乳酸菌的作用，所以一般建議酸奶只需要冰凍2-3小時左右即可拿出來。

酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成的，屬於發酵乳。國標中允許發酵乳使用添加劑，這是生產工藝的需要。添加劑合理限量使用，並不會對人體健康產生危害。所以，不用太擔心酸奶含添加劑的問題。自制酸奶可以不用添加劑。不過，這並不意味着自制酸奶會更安全。