生蠔和牡蠣有什麼區別
經驗2.05W
1、牡蠣和生蠔其實是有區別的,除了個頭上的差別,它的口感、味道、營養價值都有差別。
2、兩者的形狀不同,生蠔的個頭明顯更大,和牡蠣個頭小。
3、生蠔的外殼比牡蠣更光滑,摸上去更舒服,而且生蠔的肉緊緊貼着外殼,肉比較肥厚鮮嫩。而牡蠣肉少,口感沒有生蠔好。
4、生蠔的營養價值比牡蠣高很多,比如鋅含量,生蠔比牡蠣高好幾倍。100g的生蠔含有71.2mg的鋅元素,而同樣重量的牡蠣只有9.39mg,生蠔是牡蠣的7.6倍。生蠔的營養豐富,味道鮮美,還有海中牛奶之稱,同時還可以入藥。
標籤:牡蠣
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