切開的蘋果第二天還能吃嗎

從營養成分的視角而言割開的蘋果最好是在當日吃了，不必留到第二天。切完的新鮮水果最好是在15到20分鐘內吃了，那樣才可以最大限度的保存水果的營養使用價值。

割開的蘋果若去皮、切片、食鹽水侵泡後冷凍，第二天再吃營養成分回外流一半。一半而言割開的新鮮水果與氣體觸碰的總面積越大，微量元素外流的越大，並且口味也會越差。