雞蛋第二天還能吃嗎

雞蛋第二天也是可以吃的。

一般情況下，煮熟的雞蛋中含有較多蛋白質，而且還有一層蛋殼保護着，並且存放一晚的雞蛋並不會發生變質，所以是可繼續食用的。

雞蛋中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。