普洱屬於半發酵茶嗎

普洱茶屬於半發酵茶，其發酵度為10%-70%，它也屬於中性茶（Camelliasinensisassamica），一般是經過採摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥等工藝製作而成的。普洱茶的歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，雲南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱，而邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。