壽司第二天還能吃嗎

壽司第二天還能吃，放在冰箱冷藏可以降低食物腐敗速度，保存一晚上，雖然口感和營養價值會有所下降，一般還是可以吃的如果估計第二天能吃完，最好放在冷藏櫃冷藏，這樣口感和營養價值能得到較好的保留。如果剩的比較多，則建議放冰凍櫃保存。保存壽司的時候，建議遵循以下幾個原則。用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味。4-6°C冷藏最好。淺口盤子裝壽司。這樣壽司各部位温度均衡，避免碗太深了壽司中間温度過高而變質。