金蟬怎麼放冰箱保存

可以先將金蟬清洗乾淨，然後焯水，燙到變金黃色，3-5分鐘後撈出，用涼水冰一下，再放入保鮮袋密封好，最後放入冰箱冷凍保存。吃的時候將金蟬化凍，或煎或炸。

金蟬中富含高營養物質，很多民間饕客將金蟬比擬為是唐僧肉，可見金蟬的營養物質是如此之多。金蟬味道鮮美，讓人吃後可以補充豐富的蛋白質，佔到金蟬總營養成分的百分之七十之多。

金蟬中的蛋白質不單單是高，而且結構優良，不是一般的豆類食品可以比擬的優良。金蟬所含有的蛋白質包括各類氨基酸，其成分佔到人類總需求的將近百分之四十五之多，所以金蟬中的蛋白質營養物質絕對不一般。