凍牛腩怎麼處理

處理凍牛腩時，把凍牛腩放入盆中解凍，再把凍牛腩放入微波爐中，幾分鐘就會把凍牛腩的冰塊全部融化，牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱，牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。